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PICANTE & DIGESTIVA

· Poderoso estimulante digestivo
· Gran neutralizador de la comida fría
· Estimula el fuego digestivo y destruye toxinas
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¿Qué es la Pimienta Negra?

La Pimienta Negra (Piper Nigrum) es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se utiliza como especia.

Es una especie perenne trepadora que puede crecer más de 4 m soportándose en árboles, enrejados o cualquier otro soporte. Se propaga fácilmente emitiendo raíces en cuanto los tallos tocan el suelo.

Sus hojas son alternas, enteras, de unos 5 a 10 cm de largo por 3 a 6 del ancho. Las pequeñas flores surgen en racimos pendulares en las axilas de las hojas, tienen de 4 a 8 cm de largo.

Su fruto es una drupa de 5 mm aprox., que se puede usar entera o en polvo obteniendo variedades como la negra, blanca o verde, dependiendo del grado de maduración del grano. La Pimienta Negra se recoge a la mitad de su maduración y es la más usada en el mundo desde la antigüedad.

¿Por qué utilizar Pimienta Negra en tus comidas?

El uso de especias es esencial en el Ayurveda y en la comida tradicional de India. Además de dar sabor y color, promueven una buena digestión y una mejor asimilación de los nutrientes presentes en los alimentos.

La Pimienta Negra se utiliza en todo el mundo como condimento, ya que es la pareja perfecta de la sal. La Pimienta Negra en Polvo es muy versátil y la puedes añadir a cualquier preparación que se te ocurra, es perfecta para combinarla con la Cúrcuma en Polvo, ya que ayuda a que esta última se asimile mejor. Además da calor, fuerza y energía, junto con ayudar a mantener un buen fuego digestivo.

Su sabor ayurvédico es picante. De potencia energética caliente y sabor post digestivo picante.

La Pimienta Negra es uno de los estimulantes digestivos más poderosos. Quema ama y limpia el canal alimenticio al energizar el fuego digestivo para destruir toxinas y digerir la comida.

Es un buen neutralizador de la comida de potencia energética fría y ayuda a digerir mejor verduras crudas y ensaladas.

Mezclada con miel es un excelente expectorante, ayuda a eliminar el moco y seca las secreciones.